久しぶりに記事でも書くか。
といっても、書くことも無いので、我が家の酒庫にある酒の話でも。（呑み終わって瓶のみの物も含む）


★★一枚目左から★★

●日本酒　三芳菊酒造　「三芳菊　WILD-SIDE　播州山田錦等外米　無濾過生原酒　袋吊り雫酒」　青ラベル
　　抜栓した瞬間に広がるフルーティなアロマ。
　　味も香りを裏切らないフルーティさで、何も聞かされずに呑んだら間違いなくパイナップル
　　リキュールと勘違いするでしょう。
　　それでいて後口はスー・・・と切れる素晴らしい酒です。
　　材料の銘柄が違うとはいえ、「米」と「米麹」で作る「純米日本酒」というカテゴリで、ここまで
　　味わいの違う物ができるものなのか。
　　日本酒の可能性を感じさせてくれるお酒です。


●日本酒　三芳菊酒造　「三芳菊　WILD-SIDE　播州山田錦等外米　無濾過生原酒　袋吊り雫酒」　赤ラベル
　　上記青ラベルの色違い。中身は同じです。
　　青ラベルの説明で「純米日本酒」と書きましたが、このシリーズは酒造好適米
　　「播州山田錦」の”等外米”を使用しているため「純米」を名乗れない事情があるそうです。
　　ただ、”等外米”とはゆってもちょっと粒が小さかったりするだけなので、味わいは変わらない
　　そうです。
　　「袋吊り雫酒」とは、発酵した「もろみ」を袋に詰めて、絞る前に自然と垂れてくる雫のこと
　　です。
　　大変香りが良く、贅沢な採り方です。


★★二枚目左から★★

●日本酒　三芳菊酒造　「三芳菊　播州山田錦等外米　壱60　無濾過生原酒おりがらみ」
　　上記２つと同じ三芳菊です。
　　違いは、雫酒ではなく上槽して絞っている事と精米歩合が60%（WILD-SIDEは65%）と
　　ゆーこと、あと「おりがらみ」である点でしょうか。
　　やはり大変フルーティで甘口のお酒なのですが、精米歩合が5%違うことと「おり」が絡む
　　ことにより「切れ」が増している感じがします。
　　普通、「おり」が絡むと　甘くふくよかになるイメージがありますが、 このシリーズは寧ろ
　　「切れ」が増す感じで不思議です。
　　正直、このシリーズの中では一番美味いんじゃないだろうか。
　　瓶の下にタオルを敷いてあるのは、底が割れちゃったからです。


●日本酒　三芳菊酒造　「三芳菊　播州山田錦等外米　壱60　無濾過生原酒」
　　上記「壱60　無濾過生原酒おりがらみ」の「おり」が絡んでいないバージョンです。
　　味わいについては同一路線。
　　想像通り「WILD-SIDE」と「壱60　無濾過生原酒おりがらみ」の中間的なお酒です。


●日本酒　笹一酒造　　「甲州純情娘　純米生原酒」
　　ようやく三芳菊以外のお酒登場。
　　まだ未開封で、酒屋さんでの試飲しかしていないのでなんともゆえませんが、精米歩合70%
　　なのにかすかに吟醸香がするとゆーちょっと得した感があるいい感じのお酒です。
　　生原酒なのでアルコールのツンツン感は少しありますが（度数もちょっとだけ高め）しっかり
　　した味なので、キンキンに冷やし過ぎずに、すこし待ってから呑むと美味そうな気がします。


★★三枚目左から★★

●梅酒　明利酒類　「梅香」
　　全く未飲のため、味は不明。
　　ただ明利酒類さんの梅酒は美味いとの噂なので期待しています。


●梅酒　明利酒類　「うめ物語」
　　全く未飲のため、味は不明。
　　上記「梅香」より少しお高いです。
　　こちらは使用している梅が公表されており、「白加賀」とゆーそうです。
　　いつ開栓しようか・・・

●泡盛　請福酒造　「琉Ｑ銘酒あわもえ」
　　全く未飲のため、味は不明。


















なにか、大きな共通点とゆーかコンセプト的なものを説明し忘れている気がする。
多分気のせいだろう。うん。